{"id":1243,"date":"2021-03-16T07:59:12","date_gmt":"2021-03-16T06:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/sca.kis.si\/?post_type=education&#038;p=1243"},"modified":"2021-09-15T11:10:01","modified_gmt":"2021-09-15T09:10:01","slug":"smjernice-dobrih-higijenskih-navika-u-pcelarstvu-2","status":[22],"type":"education","link":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/education\/smjernice-dobrih-higijenskih-navika-u-pcelarstvu-2\/","title":{"rendered":"Smjernice dobrih higijenskih navika u p\u010delarstvu"},"content":{"rendered":"<p><strong>EDUKACIJA: <\/strong><strong>SMJERNICE DOBRIH HIGIJENSKIH NAVIKA U P\u010cELARSTVU I HIGIJENSKI ZAHTJEVI ZA PROIZVODNJU MEDA <\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-large fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-list-view\" style=\"background-color: #689d52; color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/prijava-za-obrazovanje\/\">Prijava za obrazovanje<\/a><\/p>\n<p><strong>Med je sigurna namirnica ako je u proizvodnji bilo osigurano i dokumentirano&nbsp;<\/strong><strong>da u njemu nema \u0161tetnih tvari ili su u granicama prihvatljivosti.<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong>Jeste li svjesni odgovornosti i iz svojih biste ruku \u017eeljeli davati samo kvalitetne i sigurne p\u010delinje proizvode? \u017delite se upoznati s odgovaraju\u0107om tehnologijom p\u010delarstva da bi kvaliteta va\u0161eg meda na prodajnim policama bila jednaka kao u ko\u0161nici? Zanima vas kako odr\u017eavati higijenu u va\u0161oj ko\u0161nici? \u017delite prodavati svoj med, ali nemate uveden unutarnji nadzor? \u017dalite saznati kako osigurati sljedivost va\u0161ih p\u010delinjih proizvoda? Jo\u0161 niste obavili osposobljavanje o osnovama higijene namirnica?<\/p>\n<p><strong>U tom slu\u010daju nam se pridru\u017eite i upoznajte sustav za osiguravanje i dokumentiranje svih bitnih elemenata sigurne proizvodnje i prerade p\u010delinjih proizvoda.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/549572962\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Vrijednost programa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Upoznat \u0107ete idealne higijenske i tehni\u010dke uvjete za rad te upoznati pravilnu tehnologiju proizvodnje meda<\/li>\n<li>Ste\u0107i \u0107ete teoretsko znanje s podru\u010dja smjernica higijenskih navika u p\u010delarstvu<\/li>\n<li>Educirat \u0107ete se o senzornim obilje\u017ejima i prepoznavanju meda te o njegovom otapanju, punjenju i obradi<\/li>\n<li>Pobolj\u0161at \u0107ete kvalitetu svojih proizvoda te se pobrinuti o prepoznatljivosti svog meda<\/li>\n<li>Nau\u010dit \u0107ete kako uspostaviti, dokumentirati, uvoditi i odr\u017eavati u\u010dinkovit sustav osiguravanja sigurnih namirnica te se osuvremenjivati<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na\u010din rada:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>predavanja slovenskih stru\u010dnjaka i istra\u017eiva\u010da s podru\u010dja smjernica higijenskih navika u p\u010delarstvu i tehni\u010dkim uvjetima za proizvodnju meda<\/li>\n<li>posjet p\u010delarima s primjerima dobre prakse \u2013 kako proizvesti med u skladu s higijenskim zahtjevima<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>U\u010dite od najboljih.<\/strong><\/p>\n<p>U Sloveniji imamo tri za\u0161tite geografskoga podrijetla meda koje su priznate na europskoj razini \u0161to dokazuje koliko je visoka kvaliteta slovenskoga meda.<\/p>\n<p>Me\u0111unarodna metoda za osiguravanje sigurne hrane koja i p\u010delarima poma\u017ee posti\u0107i vi\u0161i standard sigurnosti p\u010delinjih proizvoda naziva se sustav HACCP. U Europskoj uniji dr\u017eave \u010dlanice poti\u010du razvoj nacionalnih smjernica dobre prakse za higijenu i primjenu na\u010dela HACCP. Sustav omogu\u0107ava prepoznavanje, ocjenu, poduzimanje mjera i nadzor eventualno prisutnih \u0161tetnih tvari u namirnicama koje mogu predstavljati rizik za zdravlje. Smjernice dobrih higijenskih navika u p\u010delarstvu pru\u017eaju osnovne smjernice kod uspostavljanja i odr\u017eavanja unutarnjeg nadzora prema na\u010delima sustava HACCP.<\/p>\n<p><strong>PRIJAVITE SE NA<\/strong> <a href=\"mailto:sca@kis.si\">sca@kis.si<\/a>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1301 size-large\" src=\"https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1-300x169.jpg 300w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1-768x432.jpg 768w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1-530x298.jpg 530w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1305 size-large\" src=\"https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2-300x169.jpg 300w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2-768x432.jpg 768w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2-530x298.jpg 530w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_2.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1309 size-large\" src=\"https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4-300x169.jpg 300w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4-768x432.jpg 768w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4-530x298.jpg 530w, https:\/\/sca.kis.si\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/smernice_4.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smjernice dobrih higijenskih navika u p\u010delarstvu na na\u010delima sustava HACCP* namijenjene su svim p\u010delarima kao pomo\u0107 i putokaz pri osiguravanja sigurnih i kvalitetnih p\u010delinjih proizvoda.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":434,"template":"","class_list":["post-1243","education","type-education","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","status-active"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/education\/1243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/education"}],"about":[{"href":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/education"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"status","embeddable":true,"href":"https:\/\/sca.kis.si\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/status?post=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}